HAMPURILAINEN ILMAN SÄMPYLÖITÄ


Koska mä olen taas tuhannennen kerran aloittanut pikkasen paremmat elämäntavat, joihin nyt kuuluu simppelisti vain vähemmän sokeria ja vähemmän ruoka-aineita, jotka pistävät mun vatsan sekaisin tai turpoamaan. Tähän kuuluu siis vaalea leipä, mikä sitten taasen on yksi isoimmista elementeistä hampurilaisissa. Toki selfmade-hampparin voisi vääntää vaikka ruisleivän väliin, mutta mun refluksitauti ei tällä hetkellä diggaile rukiista ollenkaan, joten välttelen sitäkin. 

Miten sitten tehdään hampurilainen ilman sämpylöitä? Aika yksinkertaisesti - jätetään ne sämpylät pois ja kasataan ne muut elementit lautaselle ilman niitä. 
Mun hampurilaiseen ilman sämpylöitä kuuluu: 

- jäävuorisalaattia
- halloumjuustoa
- tomaattia
- itsetehty jauhelihapihvi
- must have sidekick eli bataattiranut

Tähän voi lisätä ihan mistä itse hampurilaisensa kanssa tykkää, kuten majoneesia, sipulia, suolakurkkua, ketsuppia tai sinaappiakin. Sipulin unohdin tällä kertaa ostaa kaupasta, muista en itse niin välitä. Lapsilla oli omissa annoksissaan vielä cheddarjuustoviipale, mutta mä korvasin sen halloumilla omalla lautasellani. Jauhelihapihvinkin voi korvata kanan rintafileellä, josta itse asiassa jo itse haaveilen...
Ja täytyy sanoa, että mä tykkäsin tästä versiosta paljon enemmän! Kuka niitä sämpylöitä edes tarvitsee?

Oletteko te tehneet hampurilaisia ilman sämpylöitä?

4 kommenttia

  1. Tää on mun henkilökohtainen mielipide, mutta mun mielestä hampurilainen ei ole hampurilainen ilman niitä sämpylöutä (tai mitään muutakaan leipää) jokainen saa tietysti syödä hampparinsa miten parhaaksi katsoo

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mutta onneks me voidaan tosiaan kaikki syödä ruokamme just niinku halutaan :)

      Poista
  2. Syön hesessä usein burgersalaatin, joka on siis salaatti kaikella hampurilausasioilla. Teen myös kananmuna-psyllium-kookosjauho-chia-pellava seoksesta sämpylöitä, joita voi hyvällä omatunnolla syödä ilman vehnäväsyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi, tollasia sämpylöitä kyllä on pakko testata! En tykkää kauheasti syödä leipää, koska vehnäallergia ja jäätävä turvotus. Mutta sitten taas rakastan sämpylöitä.....

      Poista